微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蒜苔炒肉收藏
浏览 75032
收藏 16
切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 100g
- 蒜苔 300g
- 油 少许
- 盐 适量
- 姜 适量
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 白醋 少许
- 鸡粉 少许
蒜苔炒肉的做法步骤
-
步骤 1：
蒜苔洗干净切段。
-
步骤 2：
瘦肉切好，加一点点白醋、料酒、生抽、老抽、鸡粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
-
步骤 3：
姜丝切好待用。
-
步骤 4：
锅中倒油，油热后放入腌制的肉丝，翻炒片刻加入姜丝。
-
步骤 5：
最后放蒜苔，加少许生抽，盐，翻炒片刻出锅就可以了。
-
步骤 6：
菜谱上传完的时间，已经被消灭光了。
小贴士
肉丝腌制很重要，加少许白醋是为了肉炒的能更烂一些。
现在蒜苔是最鲜嫩的时候，生吃炒着吃都不错。蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
热门菜谱
