最适合春天郊游带的野餐美食——海苔肉松卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  材料除黄油外混合，

• 步骤 3：

  后油法把面团揉至能拉出薄膜的阶段，覆上保鲜膜

• 步骤 4：

  放入30度烤箱发酵一小时，面团发成两倍大

• 步骤 5：

  发酵好的面团用手指戳洞不回缩

• 步骤 6：

  面团排气 擀成0.3cm左右的方形 可以擀两个黄金烤盘的面皮

• 步骤 7：

  面皮用叉子叉孔 放入30度烤箱中 再发酵30分钟

• 步骤 8：

  发酵好的面皮上刷一层蛋液 撒上白芝麻和海苔碎

• 步骤 9：

  送入烤箱 180度，10分钟左右 表皮上色即可

• 步骤 10：

  买来的肉松如果比较软 可以铺入烤箱170度烤8分钟左右 上色和变脆

• 步骤 11：

  烤好的面包皮倒扣放在油纸上 先涂一层蛋黄酱

• 步骤 12：

  再洒上海苔碎和肉松

• 步骤 13：

  从一头提起油纸开始卷面包卷 卷紧之后 把两头的油纸拧紧 塑形半小时

• 步骤 14：

  拆掉油纸 用面包刀切段

• 步骤 15：

  把面包卷的两端涂上蛋黄酱 粘满肉松 就完成了

• 步骤 16：

  完成了，看着就跟想吃啊