龙须酥龙须糖

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龙须酥龙须糖收藏

浏览 148721 收藏 21 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 熟面粉(藕粉) 500g
  • 麦芽糖 250g
  • 芝麻花生碎 100g
一一糖艺 2017年04月21日发布
龙须酥据传已流传民间二千年,一直为皇帝御用点心,直至雍正年间,龙须酥才名声大震。相传,一日雍正皇帝设满汉全席,宴请文武百官。当御厨现场制作该酥时,雍正皇帝见其手法娴熟,似游龙舞凤,手中糖丝雪白、纤细,如祥龙之须,遂龙颜大悦,赏赐众嫔妃臣子,并特封此糖为“龙须酥”,自此,龙须酥的美名遍传大江南北!
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