香辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的小龙虾尾买回来洗净，倒一小瓶白酒腌个10分钟。这样保证了小龙虾的卫生。（白酒以龙虾的量定，不然多了成品会有酒味，会发苦）

• 步骤 2：

  腌小龙虾时准备配料：洋葱切片，姜切丝，蒜切末，还有辣味豆瓣酱

• 步骤 3：

  将腌制好的小龙虾先放油锅里爆红，装盘先放一边

• 步骤 4：

  把豆瓣酱炒出红油再把洋葱和大蒜放进去一起炒，炒出香味，再倒一碗清水，加生抽和糖

• 步骤 5：

  等汤料烧开放入爆炒红的小龙虾翻炒两下，大火焖个5，6分钟，想更入味的话可以适当闷久一点。

• 步骤 6：

  可以美美的吃啦