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步骤 1:
买整棵苦菊,提前用清水泡洗干净并摘去不新鲜的叶子。
步骤 2:
小心剪去中间的主根,但不要破坏原形。
步骤 3:
花生米用微波炉加热2分钟(中间翻一次)至熟,分出一半去皮。
步骤 4:
青蒜苗洗净切碎,与泰式甜辣酱、特级生抽、香醋、香油一起调成碗汁。
步骤 5:
苦菊按整棵样摆在盘中,两种花生米撒在上面,再淋上碗汁,并将甜橙切小块围在盘子边上,OK啦。
清热解毒的苦菊配上甜辣酱和甜橙连苦味都吃不出来啦
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