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苦尽甘来--甜辣酱拌苦菊收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 苦菊 1棵
- 花生米 适量
- 甜橙 1个
- 泰式甜辣酱 20毫升
- 特级生抽 10毫升
- 香醋 10毫升
- 香油 1毫升
- 青蒜苗 1棵
苦尽甘来--甜辣酱拌苦菊的做法步骤
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步骤 1：
买整棵苦菊，提前用清水泡洗干净并摘去不新鲜的叶子。
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步骤 2：
小心剪去中间的主根，但不要破坏原形。
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步骤 3：
花生米用微波炉加热2分钟（中间翻一次）至熟，分出一半去皮。
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步骤 4：
青蒜苗洗净切碎，与泰式甜辣酱、特级生抽、香醋、香油一起调成碗汁。
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步骤 5：
苦菊按整棵样摆在盘中，两种花生米撒在上面，再淋上碗汁，并将甜橙切小块围在盘子边上，OK啦。
小贴士
清热解毒的苦菊配上甜辣酱和甜橙连苦味都吃不出来啦
春天吃这道菜，不仅让我们的身体排了毒，更让人有一种神清气爽的感觉。
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