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步骤 1:
鸡腿清洗的时候沿着骨头挤压出血水,反正面拿竹签扎满小眼(竹签比牙签粗更合适一些)
步骤 2:
两汤匙生抽,两汤匙老抽,两克盐,一克糖,半瓶可乐,腌制至少四小时(熊熊提前腌了一晚,鸡腿厚重方便入味,真正实现表里如一)
步骤 3:
腌鸡腿的时候经常翻动,按摩,使鸡腿更加入味
步骤 4:
不粘锅预热,拿姜片擦一下锅,刷油,油热一点放入鸡腿(放之前整理一下翘起来的皮)
步骤 5:
鸡腿鸡翅全都变色之后,倒入另外半瓶可乐和腌鸡腿的调料汁,下入土豆块,小米辣和小尖椒
步骤 6:
汤汁快收干的时候加入两克鸡汁,一克耗油
步骤 7:
汤汁彻底收干出锅
步骤 8:
细节图一
步骤 9:
细节图二
步骤 10:
成品图
【注意事项】鸡腿要腌制足够的时间,焖煮时间过长,表皮易破要注意甜辣❤可乐鸡腿,今日份幸福get!
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