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步骤 1:
鱿鱼洗净切片
步骤 2:
锅中加水烧沸,放入鱿鱼片,烫至发白后马上捞出
步骤 3:
洋葱切丝,葱切小段,蒜切蒜末,小米辣切圈,咸鸭蛋剥皮备用
步骤 4:
锅中加油烧热,加入蒜末和小米辣,炒出香味
步骤 5:
加入1勺辣酱,1勺蚝油,1勺糖,翻炒均匀
步骤 6:
下入咸鸭蛋
步骤 7:
翻炒均匀
步骤 8:
加入洋葱,翻炒至洋葱断生
步骤 9:
加入鱿鱼和葱段
步骤 10:
翻炒到咸蛋和酱汁均匀裹在鱿鱼上
步骤 11:
出锅,完成
1、鱿鱼一定不要烫的时间过长,会老2、去超市没有买到泰式辣椒酱,所以就用一般的辣椒酱和糖代替了,用泰式辣椒酱味道会更好3、最后一步炒鱿鱼的时间也不要太长4、如果不能吃辣,小米辣可以放三分之一
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