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步骤 1：
苦瓜去瓤切薄片，然后烧一锅热水加盐焯水！一定要焯水不然吃起来特别腥..
步骤 2：
蒜子拍碎，焯过水的苦瓜片特别绿颜色好好看，过一下凉水控干，加上蒜子，醋、盐、鸡精、麻油拌均！就能吃了！上火吃这个最合适
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