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步骤 1:
用 料: 鸡蛋6个、猪肉一块、葱花、盐、油适量 做 法: 1.猪肉剁碎,加入盐和葱花,用筷子搅拌均匀。 2.鸡蛋磕在碗里,用打蛋器搅打均匀。 3.油锅烧热后转小火,舀两勺蛋液进去,慢慢晃动煎锅将蛋液煎至凝固。 4.抹上肉末,轻轻卷起来。将卷好的鸡蛋卷放在蒸锅上,大火蒸熟。出锅,切块即可。
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