油鸡纵的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净，沥干，撕丝

• 步骤 2：

  菜籽油，倒入干辣椒，大蒜5个，草果1个，花椒，鸡纵丝小火煎炸。

• 步骤 3：

  炸40来分钟

• 步骤 4：

  看鸡纵水分少了，放适量盐，半勺白糖翻炒均匀再过10_20来分钟可关火放凉（别炸太久炸糊了）

• 步骤 5：

  这样就可以关火了（太干太脆不好吃）

• 步骤 6：

  可以当早点米线帽子和下饭吃了。