五谷坚果能量棒的做法步骤

• 步骤 1：

  将小米放入电饭煲中煮成小米饭，盛出平铺在铺有油布的烤盘上风干一会儿，再放入预热好的130度烤箱烤约10分钟取出，如小米结块比较严重，可再放到平底锅中用木铲铲散，不断晃动平底锅使其干燥。

• 步骤 2：

  取一只干净的小奶锅（不粘涂层），将麦芽糖、蜂蜜、黄油和砂糖一起放入锅中，用小火慢慢加热，直至将所有的原料煮开（注意：煮制时一定要用小火，且要一直在旁边稍加搅拌，不要离开，以免热糖浆溢出），全部原料融化并混匀后，离火，放在一旁备用。

• 步骤 3：

  将燕麦片放入烤盘内，放入预热至160度的烤箱中，烘烤5-8分钟后取出，和小米、核桃仁碎、切碎的美国大杏仁、蔓越莓干一起放入一个较大的容器中，混合搅拌均匀。

• 步骤 4：

  在混合好的干料中，倒入煮好的糖浆，并再次搅拌均匀，取一只周长为20cm左右的方型或长方形烤制容器，在里面铺好食用蜡纸，再将混合好的原料倒入烤制容器中，将所有原料在烤制容器中尽量铺匀，并用勺子将它们轻轻压平（注意：只须压平即可，不要过于用力压得太实，否则口感会比较硬）。

• 步骤 5：

  将准备好的烤制容器放入预热至170度的烤箱中，烤制15-20分钟，即可。将烤盘取出，放在一旁，直至完全放凉。

• 步骤 6：

  将五谷坚果饼从烤盘中取出，切成长10cm、宽3cm的条状即可。