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家常番茄炖牛腩收藏
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所需食材
- 番茄 4个
- 牛腩(或其他部位) 500克
- 白胡椒 适量
- 姜 两片
- 八角 两个
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 蒜 五瓣
- 桂皮 两片
- 香叶 两片
- 小茴香 少量
- 柠檬 半个
- 料酒 适量
家常番茄炖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
牛腩切块，焯水备用，焯水时放点料酒（忘照了）嘿嘿
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步骤 2：
桂皮、香叶、小茴香、大蒜、姜，开小火炒香
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步骤 3：
开大火把焯过水的牛腩和佐料一起煸炒，加入适量白糖炒至牛腩变色
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步骤 4：
三个番茄切小块，多加点水和牛腩一起炖，加入半个柠檬汁起到去腥、加快牛肉快速炖烂的时间，炖2个小时
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步骤 5：
加入最后一个番茄切滚刀大块加入，锅里开大火收汁，起锅前加适量白糖、盐、白胡椒粉
老公很喜欢吃麻辣味的牛肉，但自从有了宝宝之后家里口味变清淡了，喜欢做适合宝宝吃，老公也喜欢的食物，满足！注：因为宝宝要吃，所以食物里是没有加味精、鸡精、蚝油、番茄酱的！
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