家常菜【芋子闷鸭肉】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭肉清洗干净去毛毛 砍成自己想要的大小 锅里倒入清水放入生姜2片 葱打结 料酒适量大火烧开

• 步骤 2：

  

  煮到表面一层浮沫 捞出来清洗干净既可

• 步骤 3：

  

  来乡下就是用这种柴火烧出来的菜才好吃

• 步骤 4：

  

  锅里烧热倒入花生油 放入蒜头生姜倒入鸭肉翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  放入海鲜酱油 蚝油 料酒 翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  倒入清水大火烧开 水一定要放足以免中间再放水影响口感

• 步骤 7：

  

  这个时候来处理芋子去皮滚刀切块 如果对芋子过敏一定要带个手套以免会痒

• 步骤 8：

  

  大火烧开后倒入芋子 搅拌搅拌盖上盖子改小火闷煮

• 步骤 9：

  

  二十分钟的样子 汤越来越浓稠了

• 步骤 10：

  

  三十分钟后大火烧汁 放入盐 鸡精 白胡椒粉搅拌均匀既可出锅

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  真的很好吃