笋子炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切片，勾芡和料酒混匀

• 步骤 2：

  笋子买回家后放开水里超一下水

• 步骤 3：

  热锅倒油烧开后下蒜和花椒爆香，再下牛肉炒2分钟后下笋子一起炒，放适量酱油和盐，炒2分钟后，放适量水，加锅盖焖3分钟

• 步骤 4：

  起锅装盘，搞定！家里有香菜的话，可以加点，味更好！