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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 娃娃菜 1棵
- 粉丝 一小把
- 大蒜 一整头
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 鸡精 2g
- 红甜椒碎 适量
- 小香葱末 适量
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤
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步骤 1：
粉丝用温水泡10几分钟泡软捞出沥水盛盘，娃娃菜择去外面一层的叶子，洗净均匀切8瓣，摆在粉丝上。
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步骤 2：
大蒜剥皮洗净切去蒂，剁碎末，放入三成热的油锅中，调入生抽、白糖、鸡精和少许清水（或高汤）炒匀，待煮开后关火，制成蒜蓉汁。
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步骤 3：
将蒜蓉汁用勺子浇在娃娃菜上。
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步骤 4：
将盘子放入蒸锅中，锅开后，大火蒸12分钟左右，出锅后撒上红甜椒、香葱末装饰一下~
宅男狼中午工作餐，有同事点了蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，但是送过粉丝都坨了，他说一口没吃，结果回家就看到我这个~晚上吃得可干净了！娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。其药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
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