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彩椒牛肉焗饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 280克
- 青椒 50克
- 红椒 50克
- 米饭 300克
- 马苏里拉芝士 200克
- 黄油 20克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 黑胡椒 适量
彩椒牛肉焗饭的做法步骤
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步骤 1：
青红椒分开洗净切粒备用；鸡蛋打散，加入2勺水和适量盐搅匀备用；马苏里拉芝士或切成粒，或用刨刀刨成丝备用。
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步骤 2：
炒锅加入油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛出。
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步骤 3：
锅中加入黄油，倒入牛肉末炒至变色，加入适量黑胡椒炒匀。
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步骤 4：
倒入米饭和牛肉一起炒匀。
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步骤 5：
加入青红椒粒、鸡蛋一同炒匀。
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步骤 6：
加入适量酱油、黑胡椒、糖、盐等调味料炒匀即可。
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步骤 7：
米饭表面盖上马苏里拉芝士，进烤箱，用200度烤至表面芝士融化即可。
