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水煮千张收藏
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所需食材
- 千张
- 干红辣椒
- 花椒 大约10粒
- 老干妈油辣椒 2大勺
- 葱
- 姜
- 蒜
- 盐
- 鸡精
水煮千张的做法步骤
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步骤 1：
把千张切成条状，然后把锅内放清水，等水烧开后，把千张放入，煮2、3分钟，捞出沥干
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步骤 2：
锅内放油，油热后，把干红辣椒，花椒放入爆香，然后盛出放在碟中，备用
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步骤 3：
「2」中的底油中放入葱、姜、蒜末，还有老干妈油辣椒，来回翻炒几下，把一大碗清水倒入，等水开后，放入千张，盖锅盖煮5分钟。盛出。把葱、蒜，香菜放进碗中，再放入之前爆香过的干红辣椒和花椒
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步骤 4：
另起锅，锅内加少量油，油热后，浇在已好的水煮千张上，即可
小贴士
配菜料被我心急绞开了，所以看上去有点不好看，但很好吃哦，哈
