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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
猪里脊切成小块,卷心菜切成小块备用。 ● 卷心菜可以用其它蔬菜代替。
步骤 3:
把切好的猪肉、卷心菜、熟米饭、黑芝麻以及蛋清全部倒入料理机中,再加入40克清水,搅打细腻。 ● 加清水的目的是为了使其质地软嫩不柴,口感更好,也更容易咀嚼。如果宝宝对蛋清过敏,可以把蛋清替换成等量的清水。
步骤 4:
千张摊开,把搅好的米饭肉泥均匀铺在千张上面。 ● 千张是一种豆制品,有的地方叫它“豆腐皮”或“干豆腐”。
步骤 5:
把铺好米饭肉泥的千张轻轻卷起来。
步骤 6:
放入盘子中,大火烧开转中小火,蒸20分钟就可以出锅了。
步骤 7:
稍稍晾凉,切成小块就可以给宝宝食用了。 豆皮筋道,内馅软嫩,带着浓浓的芝麻香,宝宝一顿吃三块不带停的。
适合12个月以上,对食材不过敏的宝宝食用。食谱中制作的量不代表添加的量。
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