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甜辣酱剁椒炒饭收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 一碗
- 青豌豆 20g
- 甜玉米粒 20g
- 午餐肉 50g
- 食用油 10ml
- 老抽 10ml
- 盐 少许
- 甜辣酱 15ml
- 剁椒 20g
甜辣酱剁椒炒饭的做法步骤
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步骤 1：
泡椒用清水浸泡，用手挤干水分，再重复一次；午餐肉切小丁
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步骤 2：
锅中烧热油，倒入泡椒炒香，入玉米粒和豌豆翻炒至变色
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步骤 3：
倒入米饭，一边翻炒一边用铲子打散，再加入午餐肉丁
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步骤 4：
加甜辣酱、生抽翻炒均匀，出锅前加少许盐调味。
小贴士
1、我用的是李锦记泰式甜辣酱，也可以用蒜蓉辣酱来代替，但是一定要是有点甜味的辣椒酱菜好吃。
2、可以在饭上撒点小菜，小鱼干、榨菜末、萝卜干什么的来调鲜味。
PS：此菜量为一人份
甜辣酱和剁椒搅合在一起是居然是那么的配，不做这个炒饭还真不知道。颠锅万岁！赛高！
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