就像每个成功的奥托曼背后都有一个默默挨打的小怪兽一样,这道紫甘蓝默默无闻的担任着一个重要的配角。无论是平常日还是节假日, 哪里有烤肉,哪里就有它的身影。
西方人喜欢将植物类生吞活剥, 但是为什么偏偏紫甘蓝要备受煎熬,我还真说不准。 但是毋庸置疑的一点就是, 它跟烤鸭也好,抑或烧猪肉、牛肉饼、煎鱼饼等等食物都完美的搭配着,无论是口感上、营养搭配上都完美的诠释着自己的角色,很”敬业“的一色菜色~!
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
紫甘蓝切3-5mm的丝, 洗净,滴干水分备用。 橙子切片备用。
步骤 2:
在一口较大的锅中将所有材料置入, 并用中火慢慢翻炒大约20分钟至紫甘蓝软嫩即可。
步骤 3:
甜酸紫甘蓝适合搭配所有烤和炸制的肉类, 具有解腻开胃的作用。
注意火候以及时常翻动以避免糊锅。