晶莹剔透的水晶樱花饺，Q弹爽滑，一口爱上的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将紫甘蓝倒入水锅中，小火煮开，取85g紫甘蓝水，备用

• 步骤 2：

  

  在肉末中依次倒入姜末、生抽、盐、料酒和蚝油拌匀，腌制十分钟备用

• 步骤 3：

  

  将澄面和玉米淀粉倒入盆中拌匀，加入紫甘蓝水用筷子拌匀至面团状，充分揉搓至无干粉

• 步骤 4：

  

  加入猪油，揉搓均匀

• 步骤 5：

  

  封保鲜膜醒面十分钟，分割成每个20g左右的面团

• 步骤 6：

  

  擀成面皮，包入肉馅

• 步骤 7：

  

  水开后，上锅蒸7分钟左右即可