红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼洗净切小段。油加热炸至金黄色捞起备用。我一般来说都会一次多炸些放冰箱里慢慢吃。每次想吃的时候拿出来再加工就好了

• 步骤 2：

  蒜切片姜切丝。油加热放蒜姜炒香。倒入带鱼爆炒一分钟。

• 步骤 3：

  倒入料酒豆瓣酱。炒一下让每一块带鱼都沾上豆瓣色。

• 步骤 4：

  加水备十分钟。放青椒。味精出锅。摆盘。

• 步骤 5：

  因为我用了豆瓣酱所以没有加盐和酱油。但味道和色泽刚刚好。