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步骤 1：
芹菜切小段、胡萝卜、辣椒、姜、洋葱、切丝，蒜，卤好的鸡肝切片
步骤 2：
锅中倒入油，烧热后放入蒜片，姜丝，洋葱，胡萝卜，辣椒翻炒片刻，再放入芹菜继续翻炒，然后加入少量盐、味精
步骤 3：
放入鸡肝翻炒均匀后放入香油就可以出锅了
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