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步骤 1:
姜饼粉筛过入盆
步骤 2:
粉盆坐在电子称上,倒入所需g数糖稀,用刮刀稍拌
步骤 3:
椰子油微波叮化,倒入;稍拌;
步骤 4:
倒入备好的清水、盐;稍拌;
步骤 5:
橄榄油倒入后,用涂油的手抓拌均匀;和成团;
步骤 6:
保鲜膜密封,冷藏2小时以上;
步骤 7:
去出回温稍软;擀成5、6mm厚片;
步骤 8:
用将病人饼干模具压出形状;
步骤 9:
入冷冻室或冷藏稍冻影些;
步骤 10:
烤箱预热170度,入饼干25分钟;
步骤 11:
烤好小心去出晾冷;
步骤 12:
可可脂微波叮化;
步骤 13:
入裱花袋或裱花笔,在饼干上轻点花纹;
步骤 14:
晾冷至硬即可。
1.用手和面团时,一定手上要涂点油,因为用糖稀很黏;
2.烤好取出一定小心轻放,因为这时还有点软;
3.可可脂画纹路时,一定要轻,因为和液体一样; 可可脂淘宝有售,最好选进口有机的。
4.可可脂可以用白巧克力试试。
5、糖稀亦可用少点的糖用水化开使用。另这个糖稀的量,对我个人来说有些甜了。