红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼切块，葱姜蒜切末

• 步骤 2：

  锅中加油，爆香葱姜蒜，花椒，加入生抽老抽。

• 步骤 3：

  放入带鱼翻炒几下，加适量黄酒或料酒去腥，加几滴醋提味。

• 步骤 4：

  加入水，加适量盐，水快淹过鱼就行。小火炖至鱼熟，大火收收汁。