青椒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切丝，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

• 步骤 2：

  青椒切丝备用。

• 步骤 3：

  热锅凉油，葱姜蒜爆香，下入猪肉，加适量生抽炒至变色，下入青椒丝，喜酸者可淋入少量醋。

• 步骤 4：

  热锅快炒，调入少许盐，最后水淀粉淋入勾芡即可