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步骤 1:
白罗卜去皮,切滚刀块,洗净,淸水煮至半熟,捞出。(罗卜水可以喝哈,好东西)
步骤 2:
锅内加油少许,煸熟肉末盛出,下罗卜翻炒。加入生抽老抽翻匀,略加水煮开盛入煲中。
步骤 3:
文火炖至罗卜酥糯,加入肉末,糖,一点点鸡精调味。加盖再焖一下,撒上青蒜末即成。冬天热腾腾的煲,好吃得不得了的素莱。若有猪油渣替换肉末,更香。
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