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红烧鸡翅（无糖版）收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅 10个
- 盐
- 胡椒粉
- 番茄酱
- 老抽
- 葡萄汁
- 高粱酒
- 料酒
红烧鸡翅（无糖版）的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅汆水后洗净，花刀（以便入味），加盐、胡椒粉、料酒腌制入味。
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步骤 2：
锅内倒油，下两大勺番茄酱，炒出红油，下腌制好的鸡翅；依次倒入高粱酒、老抽、葡萄汁、少许水，大火翻炒至沸腾，转小火焖20分钟。
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步骤 3：
20分钟后，转大火翻炒至基本收汁即可。
小贴士
其实，鸡翅可以前一天晚上就腌着。我每次都马后炮地想起来，后果就是我烧的鸡翅好像从来没有彻底入味过T_T
其实吧，所谓“无糖版”只是个噱头……前两天刷微博发现有人用葡萄汁烧鸡翅，于是跃跃欲试……结果接了葡萄汁后发现味道刚刚好，连糖都省了，而且成色不错~~哈哈……
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