香菇菠菜剪刀面（汤面）的做法步骤

• 步骤 1：

  面加清水和成面团。

• 步骤 2：

  配菜洗净切碎。

• 步骤 3：

  炒锅烧热放油，加葱末姜末炒香，烹入酱油。

• 步骤 4：

  兑入高汤（这次用的是清炖牛肉的汤，其实清水也可以）烧开。

• 步骤 5：

  面团用剪刀剪成枣核形状指肚长短，下锅煮。

• 步骤 6：

  加入配菜一起煮，菜煮熟时打个蛋在锅里。

• 步骤 7：

  加盐、鸡精、几滴香油，出锅。