鹌鹑蛋烧排骨

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鹌鹑蛋烧排骨收藏

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所需食材

  • 排骨
  • 鹌鹑蛋
  • 黄酒
  • 香叶
  • 生抽
  • 老抽
  • 冰糖
惊鸿一瞥 2013年01月13日发布
2013年前二天,无锡下大雪了。出门时,刚飘雪花,俺在暖车时,很二地做了个姿势,开始祈祷:雪不要下大不要下大,俺得去小子学校接他呢。可是呢,今年冬天的第一场大雪,还是纷纷扬扬地下起来了。
一路上俺蜗行前进,稍瞄一下窗外的雪景,一片雪白,景色奇美,但想到路上难行,心情忐忑。到小子宿舍,小子还不在。替他拿了要带回的东西,左等右等还是没等到人,去教室找了圈,也没有。
正当俺寻思怎么回事时,小子回来了。帽子、衣服上都是雪,一问,和同学在教室后面看雪。上周看到飘雪花时,他就高兴得无与伦比。拉着小子赶紧上车,怕雪越下越大。小子一路还振振有词,他们还在看,我怕你等,先回来了会。这还叫早啊,同宿舍的同学都走光了!
一上车,小子就开始脱袜子。俺不允许,不脱鞋还好,脱了鞋,那股“棒棒糖”的鞋“香”味整车蔓延,小子不管,边脱边嘀咕,不脱怎么行,袜子都湿透了!我瞄了眼,果真,不脱也不行了,这看个雪会连袜子都湿!小子说,我们还打了会雪仗。整天关在学校,难得看到这景,难怪他们会乐得象小狗一样。可是,俺的傻小子,首先要先保护自己知道不!
把小子拉到家,先赶他上卫生间,洗了脚,换了全部的衣服,并郑重地告诫:以后,不是回来的日子,不能再去打雪仗,看看就行!这三九寒天,在学校换衣服又不方便,不及时换衣万一冻出病来怎么办!这回小子老实地同意了。这都多大的孩子了,连个冷热都不知道。
等小子换了衣服,俺赶紧上隔天晚上准备好的饭菜,一周在学校,再好的伙食,总不及家里的有营养。小子不太喜欢吃猪肉,我在肉里放了些鹌鹑蛋,江南阴冷的严寒天气,唯有吃这种大肉菜可以御寒。
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,可补气益血,强筋壮骨,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,所以又有"卵中佳品"之称。但是一次也不能多吃,每天3-5个足已。
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