白菜豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  把豆腐切成三角形。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散后淋入切好的豆腐中。

• 步骤 4：

  

  平底锅热锅少油，放入裹满蛋液的豆腐，中小火煎至两面金黄盛出待用。

• 步骤 5：

  

  珐琅锅热锅少油，放入蒜末煸炒出香味。

• 步骤 6：

  

  放入白菜、泡发好的木耳、肉肠、鹌鹑蛋、豆腐。

• 步骤 7：

  

  加入生抽、老抽、蚝油、盐。

• 步骤 8：

  

  再加入没过食材的温水。

• 步骤 9：

  

  加盖中小火炖煮约15分钟，出锅撒上少许葱花、辣椒圈装饰就可以了。（Tips:不吃辣可以不放辣椒，辣椒丁也可以用甜椒丁替代）

• 步骤 10：

  

  成品图