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步骤 1:
将白薯、红薯、紫薯烤到软,用筷子可以容易的戳进去就可以了。烤箱的话300度烤一个小时左右就可以了。没有烤箱的可以蒸到软。不过烤好的会比较甜。
步骤 2:
将烤好的地瓜晾凉一点以后切半分别放在不同的万种捣成泥。
步骤 3:
倒入糯米粉象和面那样和好。想要有弹性一点的话就硬一点,想要糯一点的话就软一点,最好不要太稀。如果量大的话可以加开水。揉到不再粘手和碗就可以了。在另一个碗里和只有糯米粉的面团。要求和之前一样。
步骤 4:
把它们分别搓成长条然后切成小块,案板上多放些薄面省得缠在一起。
步骤 5:
锅里烧开水,将切好的糯米团倒入等水烧开和浮起即可乘出。
步骤 6:
在另一个锅里烧开椰奶(喜欢别的味道的可以用白水或果汁,没有椰奶的可以用椰子水加牛奶和冰糖)椰奶如果不够甜的话可以加冰糖。喜欢的也可以多加写奶。
步骤 7:
椰奶烧好以后可以放自己喜欢的水果。(我方的是罐装的桃子和芒果)
步骤 8:
烧好后倒入煮好的糯米团搅散即可。(我用了几棵切半的罐头樱桃做的点缀)