豆皮卷金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  

  豆皮切成宽长条，温水泡开洗净。

• 步骤 3：

  

  金针菇切去根部，撕开洗净，沥干水分。

• 步骤 4：

  

  取一小把金针菇放在豆皮上卷起来，用牙签固定。

• 步骤 5：

  

  锅中热油爆香大蒜，

• 步骤 6：

  

  加2勺豆瓣酱，

• 步骤 7：

  

  2勺生抽，

• 步骤 8：

  

  1勺蚝油，

• 步骤 9：

  

  加半碗水煮开。

• 步骤 10：

  

  放入豆皮金针菇卷大火烧开转小火焖三分钟左右，

• 步骤 11：

  

  煮至汤汁浓稠，撒葱花即可。