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步骤 1:
里脊肉和大葱切丝,豆皮切成方片。 里脊肉用蛋清,料酒,酱油,淀粉腌制。
步骤 2:
豆皮放沸水里煮一下,捞出沥干水分。
步骤 3:
热锅倒油,放入肉丝轻轻推动弄熟。锅内再放入甜面酱,白糖,小火翻炒出香味。
步骤 4:
看到冒泡了就改大火快炒,最后淋上香油。
步骤 5:
葱丝肉丝和豆皮包在一起吃。
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