47【京酱肉丝】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊肉和大葱切丝，豆皮切成方片。 里脊肉用蛋清，料酒，酱油，淀粉腌制。

• 步骤 2：

  

  豆皮放沸水里煮一下，捞出沥干水分。

• 步骤 3：

  

  热锅倒油，放入肉丝轻轻推动弄熟。锅内再放入甜面酱，白糖，小火翻炒出香味。

• 步骤 4：

  

  看到冒泡了就改大火快炒，最后淋上香油。

• 步骤 5：

  

  葱丝肉丝和豆皮包在一起吃。