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步骤 1:
粉条提前泡发,剪短。蒜黄洗净切段,美人椒切丝或切圈,葱切葱花蒜瓣拍扁切小。
步骤 2:
锅中入油,加肉丝,炒至变色,入葱花蒜瓣红椒,炒出香味加入蒜黄,略炒几下,加入粉条,盐,淋入生抽,翻炒均匀,加入大半碗水。
步骤 3:
用锅铲时不时的搅动,防止粉条粘锅,待水要收干时加入鸡精,翻炒至粉条熟汤汁收干即可。
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