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步骤 1:
韭黄洗净切小段,枝干与枝叶分开放
步骤 2:
鸡蛋打撒撒少许盐,1勺清水
步骤 3:
炒锅热油,放鸡蛋液
步骤 4:
将鸡蛋炒熟后起锅备用,剩余的油留锅里
步骤 5:
韭黄枝干先放翻炒几下在放枝叶,炒至7分熟放鸡蛋翻炒
步骤 6:
撒少许盐,白糖调味翻炒均匀即可出锅
步骤 7:
成品图
步骤 8:
1、鸡蛋液里加入1勺清水,炒出来的鸡蛋更鲜嫩些,也可省略此步骤。2、本人肠胃不好,饮食较为清淡,不喜辣,鸡精味精,一般喜欢用白糖调味,炒肉或煮汤会用耗油调味。
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