鱼香脆皮豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  日本豆腐切成厚1cm左右的段

• 步骤 2：

  锅中多倒一点油，把豆腐煎至两面金黄，捞出

• 步骤 3：

  糖、盐、醋、酱油、淀粉、鸡粉、清水调成汁

• 步骤 4：

  锅内底油放葱花、蒜末爆香，放一勺郫县辣酱，小火煸出红油

• 步骤 5：

  把调味汁倒入，快速搅匀，成粘稠芡汁

• 步骤 6：

  将日本豆腐倒入，轻轻翻动，使其均匀裹上芡汁即可