同学今天打电话来问我什么时候会做这么多菜的，让我教她做一道简单点的海鲜。
同学是四川人，吃不惯生鲜。让我教做一道熟食，要以咸香为主。
思来想去就做了这么道红烧北极虾。既简单又美味。
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所需食材
- 北极虾 250克
- 美味鲜 2匙
- 生姜 3片
- 料酒 1匙
- 白砂糖 少许
- 八角 1个
红烧北极虾的做法步骤
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步骤 1：
新鲜北极虾洗净去虾须线，（我实在太饿了，就没去虾线）
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步骤 2：
锅内放少许调和油，烧至7成热，放入处理好的北极虾，姜片、八角中火翻炒30秒。
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步骤 3：
加入料酒再翻炒几下，放入美味鲜酱油。
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步骤 4：
2分钟后放入少许白糖翻炒匀，待糖完全融化时捞出盛盘。（简单吧？）
小贴士
有人问红烧不是要放老抽吗？我不喜欢老抽的味道，而且虾放进老抽颜色就真心不好看了。又有人问我你怎么烧菜都不爱放盐的？因为我喜欢吃淡一点的菜，盐吃太多不好啊亲！美味鲜酱油本身就很咸的了。
