自制肉夹馍 by 暮色大宝贝儿 - 菜谱

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浏览 54539 收藏 26 时间 10-30分钟配菜(中级)

步骤 1：

（原谅我的菜谱都没有步骤图吧！我1个人2只手又是油又是肉的真心忙不过来啊亲！）五花肉洗净切成长宽高5厘米的方块，焯水备用。
步骤 2：

焯好的5花肉放进电压力锅内，加入老抽、生姜片、八角、陈皮、桂皮、草果、肉蔻、冰糖、盐。加水没过肉即可。电压力锅调10分钟。
步骤 3：

（脑袋笨的没我懒、比我懒的没我能吃、比我能吃的没我会烹饪、比我会烹饪的没我笨......）家附近欧尚超市只能买到这样的酒酿饼了，就我和皇额娘俩人，于是买了2只饼。将饼放平横切开2/3备用。
步骤 4：

青甜椒切细丝，金锣肉粒多切细丝备用。
步骤 5：

10分钟后排出锅内气体、放入鸡精上盖煮5分钟（不要压）。将煮好的5花肉捞起，放菜板上趁热刀剁碎。
步骤 6：

将剁好的5花肉混合青甜椒丝火腿丝夹入酒酿饼中。趁热吃~