椒盐煎肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制） 鸡腿菇切片备用。

• 步骤 2：

  热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。 五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。

• 步骤 3：

  当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。

• 步骤 4：

  五花肉煎至如下图状即可出锅了。