咖喱猪扒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散，姜蒜切末，洋葱、朝天椒切末备用

• 步骤 2：

  猪通脊肉切厚片拍松，加盐、胡椒腌制15分钟

• 步骤 3：

  依次包裹面粉、鸡蛋、面包糠，入150度油锅中炸至金黄色

• 步骤 4：

  另起油锅加入蒜末、姜末、洋葱末、朝天椒末炒香，加一碗水，加入日式咖喱块、盐调味，滤掉杂质

• 步骤 5：

  取米饭一碗扣入盘中，浇咖喱汁，猪排切块摆在米饭上即可