凉拌木耳的做法步骤

• 步骤 1：

  香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用

• 步骤 2：

  黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。

• 步骤 3：

  放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。

• 步骤 4：

  黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈拌匀即可。