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皮蛋豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 松花蛋
- 红椒 适量
- 香葱 适量
- 香菜 适量
- 豆腐 适量
- 杏仁 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 少许红油 适量
- 万字酱油 适量
皮蛋豆腐的做法步骤
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步骤 1：
松花蛋放在水里煮一下，凉水泡一下冷却。这样可以让松花蛋的黄凝固好切不粘刀。
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步骤 2：
将冷却的松花蛋剥皮，发现好看的雪花图案，太神奇了我到现在都觉得好玩。
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步骤 3：
将剥好皮的松花蛋切小丁。
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步骤 4：
香葱切末、杏仁用刀拍碎、红椒切小丁、香菜切末。
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步骤 5：
将内酯豆腐划上几道放入盘中。
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步骤 6：
将豆腐上撒上细盐、所有配料，淋上香油，红油、万字酱油、撒上杏仁碎即可。
小贴士
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
