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滑蛋牛肉收藏
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所需食材
- 牛肉 100g
- 鸡蛋 3个
- 西兰花 1朵
- 葱 3棵
- 花生油
- 葛粉
- 白胡椒粉
- 盐
- 料酒
- 料酒
滑蛋牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切片，加葛粉、盐、白胡椒粉抓匀腌一段时间
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步骤 2：
花生油烧热后下腌制后控干血水的牛肉，炒至牛肉变色即可起锅，注意控油
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步骤 3：
鸡蛋打散，把牛肉稍微冷却一下后放入鸡蛋液中，加少量料酒和温开水，搅拌均匀
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步骤 4：
另起油锅，烧热后把混有牛肉的鸡蛋液倒入，轻轻沿一个方向搅拌，快起锅时加少量盐，撒葱花翻炒
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步骤 5：
西兰花盐水泡半小时后过水烫熟，摆盘即可
亲爱的某某喜欢牛肉，我好希望他长多点肉。各种探索好吃的牛肉的做法，这算成功的一个吧，又是蛋又是肉，很营养吧！
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