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伍仁 ，豆沙元宵收藏
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所需食材
- 红豆沙（豆沙馅） 500g
- 花生碎（伍仁馅） 250g
- 核桃（伍仁馅） 150g
- 黑芝麻（伍仁馅） 150g
- 麦芽糖（伍仁馅） 150g
- 猪油（伍仁馅） 30g
- 调好的麻酱汤汁（伍仁馅） 100毫升
- 糯米粉 1300g
伍仁 ，豆沙元宵的做法步骤
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步骤 1：
伍仁馅：将花生仁，核桃仁，黑芝麻在搅拌机打成果仁碎，不要打成粉末口感不好，然后倒入盆里加入调好的麻酱汤，猪油，麦芽糖搅拌均匀，分割8克一个的小圆球放入倒了糯米粉的面盆里。红豆沙直接分割8克的圆球也放进面盆里。
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步骤 2：
用面盆来回摇晃使面粉均匀粘在馅仁上，然后把陷仁放在笊篱上迅速过水再放回面粉里继续滚，来回五次就成功了，做好的元宵放入塑料袋冻在冰箱一晚就可以吃了。
