家常酱焖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨用水泡至少半小时以上，里面放些料酒。

• 步骤 2：

  用老抽，料酒，盐，腌制最少一个小时。

• 步骤 3：

  用平底锅将腌制好的排骨用中火煎成金黄色。

• 步骤 4：

  煎成如图颜色，切将姜，葱切后备用。

• 步骤 5：

  锅上烧油，放入葱，姜爆锅，放入煎好的排骨翻炒，放入东北大酱翻炒，最后酱炒香后，加入温水，加糖，料酒，开锅后，小火焖40分钟。

• 步骤 6：

  开锅后，放入腐乳，小火焖40分钟。

• 步骤 7：

  最后大火收汁。