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少油版·家烧肉末豆腐收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉末 一汤匙
- 嫩豆腐 一大块
- 榨菜末 一汤匙
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1小勺
- 盐 1小勺
- 油 1小勺
- 味精 1小勺
- 水 200克
少油版·家烧肉末豆腐的做法步骤
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步骤 1：
嫩豆腐一大块，横切两刀，竖切四刀，换角度再竖切四刀，切成麻将牌大小。 锅里放水200ml烧开，加入生抽2汤匙、料酒1汤匙、盐1小勺、白糖1小勺、油1小勺，放入肉末、榨菜末搅散，烧一会儿，再加入豆腐小块一起煮沸，滚5分钟，放1小勺味精，水淀粉勾芡，用饭铲轻轻推几下，不能翻炒，撒上葱花出锅装盘。 嫩滑鲜美的家烧豆腐，少油、清淡、没有过多的油脂和调料，简单好做，特别下饭。
小葱拌豆腐，清清白白，肉末烧豆腐，酱香肉汤鲜，我做的豆腐，很入味、很简单、很省油，有棱有角，软而坚挺。好吃又好做！
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