萝卜丝丸子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅先用水冲洗干净，加入葱花、姜末、一小勺香油、一小勺五香粉、一小勺盐、半汤勺生抽搅匀。

• 步骤 2：

  搅匀的肉馅静止20分钟待用。

• 步骤 3：

  肉馅中加入一个鸡蛋和2大勺淀粉，搅匀上劲。

• 步骤 4：

  白萝卜切丝。根据个人口味，如果爱吃软的可切得再细一些。

• 步骤 5：

  锅中加高汤大火烧热，然后改小火慢慢将肉馅搓成肉球，下入丸子。

• 步骤 6：

  待丸子定型后加入切好的萝卜丝，大火烧开后盖盖，改中小火炖煮10分钟

• 步骤 7：

  适当翻动一下下面的萝卜丝使其受热均匀。

• 步骤 8：

  出锅前加入香菜、香油、盐和胡椒粉调味即可。