木耳——利五脏,宽肠胃
洋葱——发散风寒;能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化
鸡蛋——味甘,性平
三种材料混合,正好减少了洋葱的刺激,和木耳的土腥味,让孩子喜欢上它们
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步骤 1:
鸡蛋打入盆中搅拌均匀
步骤 2:
木耳泡发,摘洗干净
步骤 3:
洋葱洗净,切块
步骤 4:
锅中倒入适量橄榄油
步骤 5:
倒入鸡蛋,煸炒至熟透
步骤 6:
倒入洋葱,加适量盐,煸炒至微微发黄,后加入木耳,继续煸炒至熟透后加入适量糖和生抽,上色即可