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传统粉蒸肉收藏
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所需食材
- 五花肉 一斤左右
- 豆芽 适量
- 豌豆粒
- 芋头
- 香菇
- 山药
- 粉蒸肉米粉 一包
- 盐 适量
- 料酒
- 八角
- 五香粉
- 豆腐乳
- 生抽
传统粉蒸肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切薄片.约0.8公分口感不腻.看个人喜好.加入料酒五香.豆腐乳一块等配料腌制.切前放入冰箱冷冻一两小时.切起来方便整齐.
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步骤 2：
豆芽.青豆.山药.芋头.香菇炒制调味.分类摆入蒸笼.
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步骤 3：
腌好的肉片裹上蒸肉米粉.码在配菜上.豆腐乳及米粉内有盐.可不加盐.看各人调味.
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步骤 4：
入锅大火蒸40-50分钟.即可出锅.
每到清明前后.把各类食材和肉夹春芽辣椒...包入生菜内.一口吞掉.我们那叫包生
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